河北日產(chǎn)30噸燕麥片加工設(shè)備生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)(圖)
燕麥片加工設(shè)備燕麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是一種健康食品。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和b族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
其中，膳食纖維含量豐富，具有很好的預(yù)防高血脂、糖尿病及心血管疾病的作用。此外，由于燕麥中含有皂甙素等成分還具有降低血糖的功效。
燕麥片加工技術(shù)簡(jiǎn)單方便且成本低廉的特點(diǎn)使其成為很多家庭的早餐食品之一，但是很多人不知道的是在制作過程中如果操作不當(dāng)很容易導(dǎo)致產(chǎn)品出現(xiàn)發(fā)黑的現(xiàn)象。
下面就為大家介紹一下如何避免這種情況的出現(xiàn)吧!
1、原料處理： 在進(jìn)行原料處理的時(shí)候要保證其清潔度以及干燥程度符合生產(chǎn)要求才可以使用;
2、脫脂處理： 脫脂處理的目的是將原料中多余的油脂去除掉以便于后續(xù)的蒸炒過程;
3、清洗： 清洗是確保產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵步驟之一，所以在進(jìn)行清洗的時(shí)候要采用流動(dòng)的水流來對(duì)物料進(jìn)行沖洗以保證產(chǎn)品的清潔度達(dá)到標(biāo)準(zhǔn);
4、烘干 ：將經(jīng)過清洗后的物料放入烘箱中進(jìn)行烘干處理以達(dá)到脫水的效果從而提高產(chǎn)品的品質(zhì)與口感;
5、粉碎： 將經(jīng)過干燥處理的成品物料用粉碎機(jī)將其研磨成粉末狀即可完成整個(gè)工藝流程的制作了。
現(xiàn)場(chǎng)反饋
